viernes, 24 de diciembre de 2010
jueves, 23 de diciembre de 2010
LAS PROTEÍNAS DE LA MACA
Todos los aminoácidos esenciales se encuentran presentes en las proteínas de origen animal (huevo, carnes, pescados y lácteos), por tanto, estas proteínas son de mejor calidad o de mayor valor biológico que las de origen vegetal (legumbres, cereales y frutos secos), deficitarias en uno o más de esos aminoácidos.
Sin embargo, proteínas incompletas bien combinadas
pueden dar lugar a otras de valor equiparable a las de la carne, el pescado y el huevo (especialmente importante en regímenes vegetarianos).Son combinaciones favorables: leche y arroz o trigo o sésamo o patata, leche con maíz y soja, legumbre con arroz, alubia y maíz o trigo, soja con trigo y sésamo o arroz, arroz con frutos secos, etc.
FUNCIONES DE LA PROTEÍNA
-Ayuda en la etapa de crecimiento y la reparación de tejidos y órganos del cuerpo.
-Regulan la actividad de las células.
-Forman parte del sistema inmunológico.
-Interviene en procesos de coagulación.
-Transporta el oxigeno, grasas, también facilita la entrada a las células de sustancias como la glucosa y aminoácidos.
-Los aminoácidos de las proteínas cumplen un rol energético, cuando el aporte de hidratos de carbono y grasas resultan insuficientes.
OJO: De todo esto se deduce que "el hambre no debe saciarse sólo a base de proteínas", ya que estas se emplearán como fuente de energía y no para construcción de tejidos y otras funciones fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
miércoles, 22 de diciembre de 2010
MACA = ALTA CONCENTRACIÓN DE CALCIO
El calcio y la Maca
La maca cuenta con la más alta concentración de calcio que cualquier otra planta de su género. De esta manera es un potente tónico reconstituyente para personas anémicas y convalecientes de enfermedades que requieren la formación de glóbulos rojos
El calcio es el mineral con mayor presencia dentro del organismo, y el cuarto componente del cuerpo, después del agua, proteínas y grasas.
La función más importante del calcio es la construcción de los huesos. Los huesos están compuestos principalmente de calcio y fósforo.
BENEFICIOS
-Nos protege de la osteoporosis.
-Forma el esmalte, conserva los dientes y previene las caries.
-Es un tranquilizante natural, ya que induce al sueño y al descanso.
-Disminuye la tensión arterial y el colesterol.
-Es necesario para la formación de coágulos sanguíneos, previene el cáncer de colón y mantiene la piel en buen estado y salud.
SÍNTOMAS POR AUSENCIA Y EXCESO DE CALCIO
-Hipocalcemia, la cual provoca el raquitismo, osteoporosis, descalcificación, y retraso de crecimiento.
-La mala absorción del calcio se puede producir por el exceso de grasa, fosfatos, o déficit de magnesio, insuficiencia de páncreas, colitis, o diarreas.
LOS TEJIDOS EN GENERAL SE DESCALCIFICAN
-Por otra parte, el exceso de calcio se denomina "Hipercalcemia", y tiene como primer síntoma: excreción excesiva de orina con una marcada necesidad de tomar líquido constantemente.
-Formación de cálculos y calcificación renal.
-Sistema nervioso: Depresión, fátiga psíquica.
-Problemas cardíacos: Palpitaciones y riesgo de paro cardiaco
-Problemas Digestivo: Anorexia, vomitos y estreñimiento
martes, 21 de diciembre de 2010
MACA Y CEBICHE: ENTRE LA TIERRA Y EL MAR
Si hablamos del cebiche o de la maca, también hablamos del Perú.
Ambos son productos que nacieron en este país, uno desde el mar y el otro desde la tierra.
Ambos son considerados como afrodisíacos por las propiedades que se obtienen de estos alimentos.
¿QUÉ PASARÍA SI SE UNIERAN ESTOS DOS ALIMENTOS?
Disfrutar un delicioso plato de cebiche, a orillas del mar, en un lindo día, no tiene precio.
Sentir mucha energía, sin estrés, con una sensación de tranquilidad y equilibrio emocional, tampoco tiene precio.
El cebiche de maca es fruto de la familia Lindo Izquierdo, quienes decidieron fusionar este plato para su restaurante "La posada del pez".
“Nuestro objetivo no es presentarlo como un recurso amatorio, al contrario, lo descubrí una mañan
a antes de irme al colegio. Solía siempre tomarme un extracto de maca, pero justo ese día animé a mi papá a que preparase avena con maca”, comenta Diego Luis Lindo.
“Ese día me aceleré”, recuerda jocosamente. “Al ver lo que sucedió decidimos experimentar con los platos del restaurante, ya que mi papá preparaba el cebiche de yuyo. Como sabíamos que la maca es de por sí amarga, experimentamos diversas formas de presentar el insumo sin que alterase el sabor del plato en sí.”
“Ahora, la maca es un ingrediente que es puntal característico del restaurante. La presentamos en la parihuela, en los sudados, en fin, ya no tenemos límites ahora que la deshidratamos. Al margen de la visión empresarial, queremos rescatar lo autóctono antes que estilizar nuestra carta y volcarnos a una cocina netamente de autor”.
lunes, 20 de diciembre de 2010
VITAMINA C
La vitamina "C" interviene en el mantenimiento de los huesos, dientes, y vasos sanguíneos.
Se requiere para el crecimiento y reparación de los tejidos en todas las partes del cuerpo.
Es necesaria para formar el colágeno, que es una proteína importante para formar la piel, el tejido cicatricial, los tendones, ligamentos. Esta vitamina es esencial para la cicatrización de heridas y la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes.
Ojo: El cuerpo no fabrica la vitamina C por sí solo, por lo tanto, es importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.
ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINA C
Todas las frutas y verduras contienen vitamina C, como el pimentón verde, las frutas y jugos cítricos, las fresas, los tomates, el brócoli, los nabos y otras verduras de hoja verde, la papa, camote, melón, papaya, mango, la col, coliflor, repollo, pimentones rojos, frambuesa, piña entre otros.
FUNCIONES QUE OTORGA LA VITAMINA C
-Reduce las complicaciones de la diabetes tipo ll-Mejora la visión y previene la aparición de cataratas o glaucoma.
-Es antioxidante, por lo tanto neutraliza los radicales libres, y antibacteriana porque elimina sustancias tóxicas del organismo como los nitritos y nitratos que están presentes en productos cárnicos preparados y los embutidos.
-Disminuye los niveles de tensión arterial y previene enfermedades vasculares.
-Se usa en tratamientos anti alérgicos, contra el asma y la sinusitis.
-Previene y mejora afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
-Es cicatrizante de heridas y quemaduras, ya que la vitamina C es imprescindible en la formación de colágeno.
-Aumenta la producción de estrógenos durante la menopausia.
-Mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.
CARENCIA DE VITAMINA C
La toxicidad de la vitamina C es muy poco común, debido a que el cuerpo no la puede almacenar.
Sin embargo no es recomendable consumir cantidades superiores a los 2000mg/día.
Por otra parte, una carencia de vitaminas C puede conllevar a los siguientes síntomas:
- Resequedad y formaci
ón de horquillas en el cabello.
- Gingivitis (inflamación de las encías).
- Encías sangrantes.
- Piel áspera y reseca.
- Disminución de la tasa de cicatrización de heridas.
- Tendencia a la formación de hematomas.
- Sangrados nasales.
- Debilitamiento del esmalte de los dientes.
- Dolor e inflamación de las articulaciones.
- Anemia
- Disminución de la capacidad para combatir infecciones.
- Posible aumento de peso debido al metabolismo lento.
Una forma grave de deficiencia de vitamina C se conoce como escorbuto, que afecta principalmente a adultos mayores y desnutridos.
VITAMINA B
La vitamina "B", son un grupo de vitaminas que están relacionadas con el metabolismo.Estás se dividen de acuerdo a la función que cumplen, entre las principales, tenemos:
B1=Participa en la generación de energía, conduce los impulsos nerviosos, es fundamental para la transformación de azúcares.
Dónde se encuentra: Levadura de cerveza, germen de trigo, maca, carne de cerdo, hígado, riñones, pan integral, pescado, leche y sus derivados.
B2=Favorece la absorción de proteínas, grasas y carbohidratos y transforma los alimentos en energía.
Dónde se encuentra:Levadura seca, hígado, quesos, huevos, maca, yogurt, leche, carne, pescado, cereales, pan integral y las verduras cocidas.
La ausencia de esta vitamina puede provocar: anemia, trastornos en el hígado, conjuntivitis, dermatitis en la piel, además de úlceras en la boca.
B3=Remueve las toxinas del cuerpo y participa en la producción de hormonas esteroideas sintetizadas
por la glándula adrenal, como son las hormonas sexuales y las relacionadas con el estrés.
B5=Vitamina B5 o ácido pantoténico es necesitado para formar la coenzima, y es considerado crítico en el metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas.
Pequeñas cantidades de ácido pantoténico son encontradas en casi todos los alimentos, con altas cantidades en cereales de grano completo, legumbre, levadura de cerveza, jalea real, huevos, carne, maca.
B6=Cumple un papel vital en el crecimiento, conservación y reproducción de todas las células del organismo.
Dónde se encuentra:Levadura seca, germen de trigo, hígado, riñones, carne, pescado, legumbre, huevos, coliflor, plátanos, pan integral, maca. La ausencia de esta vitamina puede traer problemas como: inflamaciones en la piel (pelagra, resequedad,
eccemas, además de anemia, diarrea y también se utiliza en casos de menopausia.
B8=Es una vitamina estable al calor, soluble en agua, alcohol, y suceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas.
B9=Indispensable para el sistema nervioso. Incide positivamente en su crecimiento y funcionamiento así como también en el de la médula ósea, además favorece la regeneración de las células.
Dónde se encuentra=Espinaca, berros, frutas, zanahoria, pepino,hígado, riñones, queso, huevo, pescado, maca.
Su ausencia provoca, cansancio, insomnio e inapetencia; en las mujeres embarazadas, puede causar malformación del feto.
B12=Desempeña un papel importante en el crecimiento de una
persona. Contribuye
con el desarrollo normal del sistema nervioso. Es indispensable para la médula ósea, la síntesis de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Dónde se encuentra:Derivados de la leche, huevos, hígado, riñones, pescado. maca y carne.
La ausencia de está vitamina trae como consecuencia anemia perniciosa o debilidad de la mielina,protectora de los nervios de la médula espinal y del cerebro.
No se recomienda ingerirla junto con la vitamina "C" , porque anula su absorción.
martes, 14 de diciembre de 2010
LOS COLORES DE LA MACA
LA MACA NEGRA - PROPIEDADES
-Antioxidante natural
-Energizante natural
BENEFICIOS
Investigaciones científicas desarrolladas en el laboratorio de endocrinología y reproducción de la Facultad de Ciencias y Filosofía de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) han comprobado los beneficios de la maca negra.
-Aumento de resistencia física
-Alivio de estrés.
-Mejora el estado de ánimo.
-Mejora el aprendizaje y la memoria.
-Aumenta la movilidad de los espermatozoides, mejorando la fertilidad masculina.
LA MACA ROJA - PROPIEDADES
-Aproximadamente el 50% de los hombres sufre de molestias al orinar. Esto se le conoce como: "Hiperplasia Benigna Prostática". Uno de los efectos de este tipo de maca, es precisamente reducir o evitar que esté problema ocurra.
-Contiene vitamina "C" y "E".
-Actúa como oxidante porque elimina los compuestos que se oxidan en nuestro organismo.
BENEFICIOS
-Reduce el tamaño de la próstata en la hiperplasia benigna.
-Por la alta concentración de vitaminas "C" y "E", contribuye a evitar el envejecimiento prematuro y enfermedades.
-Combate la osteoporosis, ya que proveé un efecto protector para el hueso.
-Actúa como desinflamante.
-Elimina el estrés y la ansiedad.
-Mejora los problemas de la menopausia (bochornos y problemas para dormir).
martes, 7 de diciembre de 2010
lunes, 6 de diciembre de 2010
¿INTIMIDAD CON MACA O VIAGRA?
En los círculos médicos se hace cada vez más popular referirse a la maca como el sustituto natural del viagra.
A diferencia de cualquier producto químico, con tendencia a tener contraindicaciones y por lo tanto no pueden prescribirse indiscriminadamente, la Maca es un producto completamente natural y sin ninguna contraindicación conocida a lo largo de más 40 años de investigaciones científicas y clínicas a cargo y/o bajo la supervisión directa de su descubridora la Dra. Gloria Chacón de Popovici.
Los efectos de tomar Maca con regularidad brinda un beneficio por ser un suplemento alimenticio duradero y permanente, por ejemplo, la maca se puede consumir en jugos de fruta, leche, en galletas y demás variedades.
La Maca, conocida también como el Ginseng de los Andes y la Viagra de los Incas, por sus atributos afrodisíacos, actúa directamente en el flujo sanguíneo, lo que se traduce directamente en una acción vigorizante de la zona pélvica de hombres y mujeres aumentando la potencia sexual.
La acción permanente de la Maca hace que el apetito sexual se mantenga estimulando la líbido y el deseo.
Las personas llaman a menudo a La Maca: El Ginseng peruano o el viagra natural.
DIFERENCIAS PRINCIPALES ENTRE LA MACA Y EL VIAGRA
A continuación desarrollamos algunos de los items principales que diferencian a estos dos productos.
MACA VIAGRA Lo pueden consumir tanto hombres como mujeres. Sólo es consumido por los varones Realiza un trabajo a largo plazo y permanente Tiene efectos inmediatos pero en corto plazo Aumenta los niveles de vitalidad y energía No se ha comprobado efectos de vitalidad y energía La maca es 100% natural y orgánica El viagra es un producto químico Produce beneficios extras para el cuerpo No da beneficios extras para el cuerpo
Los dejamos con un video que muestra sintetizadamente, bajo la opinión de la Dra. Martha Villar lo beneficioso que resulta la maca.
miércoles, 24 de noviembre de 2010
DISMINUYE SÍNTOMAS DE LA MENOPAUSIA
Sofocos? Cambios de humor? Poca energía? Lloras de pronto? Falta de deseo sexual! Dolores en músculos, articulaciones y tendones?
Subiste de peso? Uñas quebradizas? Problemas gastrointestinales? Pues,
no es tarea fácil haber nacido mujer.
¿Qué es la menopausia?
La menopausia es la etapa que culmina la fase reproductiva de la mujer.No dura un día , ni una semana, ni dos años. Es una etapa de la vida que empieza cuando termina el ciclo menstrual y termina cuando la mujer muere.
LA MENOPAUSIA NO ES UNA ENFERMEDAD, ES UNA ETAPA NATURAL EN LA VIDA DE UNA MUJER.
¿Porqué ocurre esto?
La etapa de la menopausia aparece porque los ovarios, a medida que pasa el tiempo, no pueden producir mas estrógeno y p
rogesterona, que son las hormonas que regu
lan el ciclo menstrual.
Las edades pueden variar. Por ejemplo: En Estados Unidos la edad media de la menopausia es de 51 años para la mujer blanca y 50 para la mujer negra.
En el Perú, estudios han demostrado que la edad de aparición cambia de acuerdo a la altura de la ciudad. En Lima por ejemplo, es de 48.4 años, en Cuzco 45 años, y en Cerro de Pasco 42 años.
¿Qué beneficios otorga la maca?
El principal problema de la menopausia es el desbalance hormonal, las medicinas tradicionales suelen aplicar tratamientos hormonales de sustitución, sin embargo existen muchos riesgos como sufrir un ataque al corazón.
Lo increíble de la Maca es que justamente estimula las glándulas en el cuerpo para que produzca las hormonas que este necesita. Exactamente estimula "la pituitaria y el hipotálamo". Estás glándulas activan los ovarios y de esta manera se logra un funcionamiento saludable, además de producir un número normal de hormonas.
Antes de la Menopausia
Si se consume maca desde esta etapa, alivia el desequilibro hormonal.
Durante la Menopausia
La Maca previene los cambios bruscos de humor, la fatiga, y los sofocones de calor, ayuda a prevenir la osteoporosis (la maca tiene alto contenido de calcio), entre otros.
martes, 23 de noviembre de 2010
lunes, 15 de noviembre de 2010
EL PRIMER PRESERVATIVO AFRODISÍACO
En el blog de Sana Versand estamos al tanto de todas las novedades que se produzcan en el mundo alrededor de la Maca. Es por ello que damos a conocer el nuevo preservativo afrodisíaco que ha salido a la venta, el cual esta hecho en base a este maravilloso vegetal que crece en las regiones de la sierra peruana, a más de 5000 metros sobre el nivel del mar.
EL PRESERVATIVO DE MACA
El nuevo preservativo, está hecho con un lubricante a base de Maca, esta planta también la usaron los incas en Perú hace cientos de años para mejorar el rendimiento sexual, impulsar el deseo y exacerbar las erecciones.
No está demás recordar la fuerza y energía que tenían los In
cas, creadores del imperio del Tahuantinsuyo y maravillas arquitectónicas como la ciudadela de Machu Picchu.
¿Cómo funciona?
La Maca es conocida por ser un activador de la líbido y también por ser un regenerador de energía. El poder de la maca peruana, mejora el torrente sanguíneo y -como saben- a mayor irrigación en la zona, más sensibilidad y mejores experiencias, así que ahora La Maca brinda el mejor y mayor aporte al preservativo.
Uno puede imaginar el poder que se puede obtener de la Maca, ya que se ha utilizado en los últimos años como un sustituto de las hormonas sintéticas, en mujeres con bajos estrógenos por causa de la menopausia, y los resultados han sido óptimos.
La mayor novedad de este preservativo es que además de cumplir con la función de protección, brinda la función de excitador y ayuda tanto a la mujer como al hombre a lograr una mayor sensación en los momentos íntimos.
Cuéntanos que piensas de este producto? ¿Lo comprarías? ¿Consideras que te brindaría mejores relaciones, al estar hecho de maca?
jueves, 11 de noviembre de 2010
¿CONOCES LA MACA?
La maca es una planta herbácea anual nativa de los Andes del Perú y crece en altitudes que superan los 6000 metros sobre el nivel del mar.
Debido a queel Perú posee regiones que superan mas de los 4500 metros sobre el nivel del mar, la maca peruana es considerada la mejor del mundo.
Se ha encontrado evidencia antropológica del cultivo de la maca en el Perú desde el año de 1600 a. C. La maca era considerada por los incas como un regalo de los dioses ya que crece en los sitios más agrestes y fríos de la puna donde no hay posibilidades de cultivar ninguna otra planta alimenticia.
Este vegetal se usaba como alimento y también para mejorar sus capacidades físicas y mentales, también se sostiene que sus raíces poseen propiedades que aumentan la fertilidad.
Poco después de la conquista española, los españoles notaron que sus soldados y sus animales empezaban a sufrir los estragos de la altura y el altiplano desolado.
Es así como los nativos andinos sugieren que tanto los españoles y su ganado consuman maca.
Al parecer, los resultados fueron notables ya que algunos de los primeros documentos escritos en español de los Andes fueron sobre el tema de la maca.
CARACTERÍSTICAS DE LA MACA
Este vegetal tiene forma de rábano, es tuberosa y de forma e
sférica. La misma raíz es de 3cm a 6cm de diámetro y 4,7 cm de longitud.
Existen cuatro tipos reconocidos de Maca basado en el color de la raíz.
La raíz de color varía de amarillo crema o rosa claro al violeta oscuro o negro.
Químicamente la maca contiene cantidades significativas de aminoácidos, carbohidratos y minerales como el calcio, zinc, fósforo, magnesio, hierro, así como vitaminas B1, B2, B12, C y E.
PROPIEDADES ALIMENTICIAS
La maca se emplea como un alimento tanto fresco como seco.
Para el primer propósito, se emplean las raíces frescas tanto crudas como cocidas, con una preparación parecida a un típico plato que se sirve en la región sierra del Perú.
Se excava un hoyo en el terreno y las macas se colocan en la parte inferior; entonces se coloca un montón de césped y sobre él un montón de cenizas caliente, se procede de igual forma que la anterior para hacer sucesivas capas de maca hasta que se llena el hoyo.
Las raíces secas son preparados mediante la limpieza previa en agua y su posterior desecado al sol, generalmente en piezas de tela. Después se almacenan en bolsas, pudiendo llegar a mantener un buen estado durante años, siendo un detalle comprobado que tras su segundo año su sabor se deteriora considerablemente.
PROPIEDADES MEDICINALES
Una de las más conocidas es la capacidad que posee de generar fertilidad en los animales, como mencionamos anteriormente, se cuenta que los indios aconsejaron añadir maca a los alimentos de los animales, pudiendo comprobar los efectos positivos que ocurrían.
También se le atribuye propiedades benéficas para el sistema nervioso en especial la memoria.
Esta raíz peruana es un gran energizante y regulador hormonal.
Los efectos beneficiosos divulgados de Maca para la función sexual podrían ser debidos a su alta concentración de proteínas y de nutrientes vitales.
La Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) organismo del gobierno del Perú, lo ha declarado uno de los productos bandera del Perú el 28 de julio del 2004.*
*La maca, genera 7000 empleos. En 2004 se exportó 3 millones de dólares. Es utilizada como tratamiento contra la infertilidad. Estudios Clínicos han demostrado su efectividad en este y otros aspectos de la medicina científica.
martes, 31 de agosto de 2010
Tienda virtual Sana-Versand introduce maca peruana a mercado alemán
Lima (Peru.com).- La tienda virtual Sana-Versand.com viene destacando en Alemania como la líder en la venta de maca peruana a través del ciberespacio, gracias a la visión del empresario nacional Mario Gálvez, quien vio en Internet el espacio ideal para ofrecer este producto en el competitivo mercado europeo.
“A través de sana-versand.com los cibernautas pueden comprar nuestros emblemáticos productos en cápsulas o en polvo, en sus diferentes variantes destinadas para mujeres, deportistas y público en general”, indicó Gálvez.
Gracias al alcance que tiene Internet, Sana-Versand.com ha logrado, además, llevar esta raíz andina a destinos como el Medio Oriente y Canadá, donde que hay un interés por consumir productos naturales, y que además sean una fuente de energía.
Cabe precisar que en lo que va del año se exportó harina de maca por cerca de 2 millones de dólares, de los cuales 184 mil provenían de Alemania, según reportó la Asociación de Exportadores (ADEX).
A eso hay que agregar que el comercio de productos naturales genera anualmente mil millones de dólares, lo que constituye el 25 por ciento de las exportaciones peruanas, de acuerdo a las últimas cifras del Ministerio del Ambiente.
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